Design a Cookie

Zo ga je dit doen

Je gaat samen 2 verschillende koekjes recepten maken!
Bedenk eerst hoe jouw koekjes moet smaken: zacht, knapperig, luchtig, stevig, smeuïg of misschien juist een beetje droog.
Daarna kies je de ingrediënten die daarbij passen, bak je je koekjes in de oven en kijk je of het is geworden zoals jij het had bedacht.

Wat heb je nodig?

Deze items gebruik je

Vul dit blad in met jouw keuzes.
Let op: Gebruik de kaartjes om je te helpen bij het invullen!

Ben je klaar met het recept? Klik dan op ‘volgende’.

Stap 2: Schoon en veilig werken

Doe je schort om en was je handen met zeep.
Zo werk je schoon en veilig in de keuken!

Handige tips

Iets afwegen?

1. Zet eerst het bakje op de weegschaal.
2. Druk dan op de rechterknop: ‘TARE’ (zo weegt de weegschaal het bakje niet mee).

Heb je ¼ ei nodig?

1. Breek het ei in een leeg bakje en weeg het zonder de schil.
2. Mix het eiwit en eigeel mix je door elkaar
3. Let op! Neem daarna één vierde (¼) van het gewicht.

De mixer gebruiken?
Zo laat je de kop van de mixer zakken:

1. Hou de knop op de achterkant ingedrukt
2. Til de kop een klein beetje op.
3. Laat de kop rustig omlaag zakken.

Mixer aanzetten

1. Zorg dat het snoer in het stopcontact zit
2. Zet de mixer eerst rustig op de eerste stand
3. Als het een beetje is gemixt, mag je hem op een hogere stand zetten

Stap 5: Oven voorverwarmen

Verwarm de oven voor op 180°C.

Bekijk de plaatjes om te zien hoe je de oven aanzet. Als je ze aanklikt vergroten ze.

Stap 4: Koekjes vormen

De koekjes vormen

1. Verdeel het deeg in zes gelijke stukken.

2. Rol van elk stuk een balletje van ongeveer 4/5 cm.

3. Leg de balletjes op de bakplaat en druk ze zachtjes een klein beetje plat. Zorg ervoor dat ze nog 2cm dik zijn.

4. Let goed op: zorg dat er genoeg ruimte tussen de koekjes zit, zodat ze niet aan elkaar bakken.

Als de koekjes gevormd zijn, begin je met recept 2.
Volg dezelfde stappen als bij recept 1.

Stap 6: Bakken in de oven

Als alle koekjes op de bakplaten liggen, mogen ze de oven in.
Voordat je de koekjes in de oven zet, zorg ervoor dat je goed weet hoe je veilig met de oven omgaat. Let goed op de hete oven en vraag een volwassene om te helpen als je de oven opent of de koekjes eruit haalt.
Zet de koekjes ongeveer 16 minuten in de oven.

Stap 7: Keuken schoonmaken

Terwijl de koekjes in de oven zitten, maak je de keuken schoon met een sopje en een doek.

• Doe alle potjes met ingrediënten af met een sopje.

• De gebruikte bakjes en bestek mogen in de vaatwasser

• Maak het aanrecht goed schoon met een sopje.

Is alles schoon en opgeruimd? Klik dan op 'volgende'

Stap 8: Verpakking ontwerpen

Als de keuken schoon is, ga je verder met het ontwerpen van de verpakking. Je krijgt een papieren template. Deze vouw je in een doosje. Daarna mag je deze versieren hoe je wilt. Je proeft ook nog hier een koekje van beide recepten en de rest mag je mee naar huis meenemen.

Stap 9: Proeven

Als de koekjes klaar zijn, haal je ze uit de oven. Leg alleen het bakpapier met de koekje op de keuken! Dus niet de hele bakplaat! (Vraag een begeleider om hulp) Laat de koekjes nu 5 minuten afkoelen. Na het afkoelen mag je de koekjes proeven. Kijk goed naar de structuur en bespreek of het koekjes is geworden zoals je had verwacht en vul dit in op het A4 vel van het recept.

Stap 10: Beoordelen

Nu je de koekjes hebt geproeft is het tijd om deze te beoordelen. Zijn ze geworden zoals de bedoeling was? Als dit niet zo is, kijk dan nog eens naar de ingrediënten kaartjes. Wat zou je een volgende keer nog kunnen veranderen aan de ingrediënten om je recept nog beter te kunnen maken? Schrijf je nieuwe recept op om mee naar huis te nemen.